ベンチ入りのベテラン、茶碗蒸し！
意外と男は茶碗蒸しが好きだったりします。『好きな食べ物は？』と聞いて茶碗蒸し！！と言う人もいるとは思いますが、大半を占めるほど一番の好物が茶碗蒸しの人が多いとは思いませんよね。しかし、メインディシュの添え物に茶碗蒸しがあると『おっ！』と男はなる料理なんです！好物のレギュラーに入らなくても、ベンチには選抜される料理とも言いましょうか。ベンチ入りでもなかなかの好物に入るでしょう。一番の好物が和食の彼にはピッタリなヒット間違いなしのク組合せです。家庭ごとに作り方や具材が様々で、お袋の味を感じさせる茶碗蒸し。彼のお母さんの茶碗蒸しに負けないくらいおいしい茶碗蒸しを目指して作ってみましょう♪更に茶碗蒸しは専用の蒸し器がなくても作れるので、出来上がってみると意外と簡単でびっくりすると思います！
では材料です。今回は簡単に作れる電子レンジでつくる茶碗蒸しを紹介します。
2人分の材料☆
鶏もも肉4切れ、しいたけ1個、かまぼこ2切れ、冷凍むきエビ（もちろん生がベスト）2つ、タマゴ1個、酒少々、塩少々、しょうゆ小さじ1/2、みりん小1/2、だし（だしの粉末を溶かしたもの）＜＊出汁の分量は卵の３倍！！これを覚えておきましょう。＞
●準備
電子レンジにだしをいれてあっためておきます、指確認し、お風呂より少し熱いくらいにしましょう。しいいたけは薄く切り、鶏肉は小さめに切り、エビは酒、塩を少々しておきます。それらを容器にいれたら準備完了です。
●作り方
溶いた卵をだしと混ぜてよくかき混ぜ、容器にこしながら流しいれます。
全部覆うようにラップはせずに、少し開けてラップをします。電子レンジ強で1・2分温めてから1００Ｗ程に落として13分暖めたら出来上がり！
一度や二度この方法で作ったら、蒸し器を使い始めたり、だしをかつお節から取ったりしてステップアップをしていきましょう♪
女料理の王様？！肉じゃが
なんと言っても『彼女に作って欲しい料理』・『得意料理であって欲しい彼女料理』という概念で一番人気といってもいいメニュー！！絶対必須の肉じゃがは、本当に男性からして魅力的な料理です。『お袋の味』というほど作り手の味の代名詞とされる料理でもあり、相手を自分色に染めれる武器とも言えます。肉じゃがでしっかり相手の胃袋をあなたのものにしましょう！
それではレシピを紹介します。
2人分の材料☆
●牛肉（薄切り）【豚でも可】120g・じゃがいも1500g・ニンジン50g・玉ネギ1/2コ・糸コンニャク500g・だし汁（二番だし）2カップ・調味料（砂糖大さじ１、みりん大さじ2、酒大さじ１、しょうゆ大さじ3）・グリンピース（冷凍または缶詰）30g・油を少々糸こんにゃく
●用意するもの
落とし蓋
●準備
じゃがいもの皮をむき、芽を取り（絶対！！）、乱切りにしたらボールいれて水にさらして置いておきます。
ニンジンはじゃがいもよりも少し小さめの切っておきます。（乱切り）
糸コンニャクは食べやすい長さに切っておきます。
玉ネギはくし型に切っておきます。
牛肉は３cm程の大きさに均等に切っておきます。
●作り方
鍋に油を引き熱し、肉をサッと火を通るように炒めます。
肉を炒めてから同じ鍋に玉ネギ、ニンジン、糸コンニャク、ジャガイモの順番に入れて炒めます。
全体がなじんだら、だし汁を加えてアクがでてきたらていねいに取り除いてください。
それから弱火にしてから更に砂糖、酒、みりんを加えます。
落とし蓋をして、５分ほどしたらしょうゆを加え、ゆっくりゆっくり野菜が柔らかくなるまで煮込んで味が充分に浸み込んだら、グリンピースを加えて少しだけ煮て出来上がりです！
これを基本として作り、あとはあなたの工夫でオリジナルの肉じゃがを作ってください☆